Port Ellen (whisky)
| Port Ellen Distillery | |
 Destylernia Port Ellen |
|
| Kraj | Szkocja |
| Region | Islay |
| Właściciel | Diageo |
| Założona | 1825 |
| Przez | Johna Ramsaya |
| działalność zawieszona | 1983 - do dziś |
| Status | nieczynna, częściowo zburzona |
Port Ellen – destylarnia produkująca single malt whisky mieszcząca się w miejscowości Port Ellen na wyspie Islay w Szkocji.
Destylarnia Port Ellen bierze nazwę od miejscowości, w której została zbudowana. Jest ona jednym z dwóch portów promowych na wyspie Islay (drugi to Port Askaig nad cieśniną Sound of Islay). Destylarnia została założona w roku 1820 przez niejakiego Johna Ramsaya. Był to człowiek niezwykle energiczny i twórczy. Jest jedną z osób (obok Eneasza Coffey'a), której zawdzięczamy wynalazek alembiku do destylacji ciągłej wykorzystywany w produkcji whisky zbożowej. Po jego śmierci w 1925 roku, destylarnie przejął koncern DCL (ten sam, który później przekształcił się w United Distillers, a następnie w Diageo) i jest jej właścicielem do dnia dzisiejszego. Destylarnia przechodziła typowe dla tego rodzaju zakładów okresy wzmożonej działalności przeplatane okresowym "uśpieniem", z których najdłuższe rozpoczęło się w roku 1925. W latach sześćdziesiątych naszego stulecia destylarnia została gruntownie odremontowana i zmodernizowana, po czym nastąpiło ponowne uruchomienie produkcji. Niestety, w roku 1983, wbrew rozpoczynającemu się właśnie kolejnemu złotemu okresowi whisky, destylarnia Port Ellen została zamknięta, jakkolwiek jednak jej zasoby słodu są wciąż uzywane. Inne zakłady z wyspy Islay korzystaja wciąż z tych zasobów na mocy umowy z podpisanej w roku 1987. Od czasu zamknięcia destylarni, whisky Port Ellen staje sie coraz większą gratką dla kolekcjonerów.
