Aberlour (whisky)
 Destylarnia | |
| Państwo | |
|---|---|
| Region | |
| Właściciel | |
| Założona |
1879 |
| Przez |
James Gordon i Peter Weir |
| Status |
czynna |
| Źródło wody | |
Aberlour (cel.„ujście rzeki Lour”)[1] – nazwa szkockiej single malt whisky i destylarni, w miejscowości Aberlour w regionie Strathspey, Speyside, w Szkocji. Zakład mieści się w widłach dwóch rzek - Lour River oraz Spey River niedaleko Ben Rinnes. Region Speyside jest najbardziej "płodnym" w Szkocji, jeśli chodzi o produkcję whisky, to tu znajduje się ponad połowa wszystkich szkockich gorzelni.
Charakter[edytuj | edytuj kod]
W Whisky Aberlour częściowo czuć wpływy źródła wody płynącego z Ben Rinnes przez lokalne torfowiska i złoża granitu w Lour valley. To nasącza wodę rzadkimi minerałami i czyni wodę niezmiernie miękką. Woda ta używana jest na wszystkich etapach produkcji nadając Aberlour delikatny charakter.
Historia[edytuj | edytuj kod]
Jakkolwiek na butelkach można przeczytać datę 1879, gorzelnia Aberlour została założona w 1826[2] przez Jamesa Gordona oraz Petera Weira. Oryginalna destylarnia została strawiona przez pożar i odbudowana w 1879 przez Jamesa Fleminga (1830-1895), ta właśnie data umieszczana jest na butelkach. W 1898 drugi, poważniejszy pożar wybuchł w zakładzie pochłaniając parę budynków i większość leżakującej whisky, Gorzelnia została jednak szybko odbudowana.
A'bunadh[edytuj | edytuj kod]
Destylarnia Aberlour od 1997 roku corocznie wydaje partie swojej whisky A'bunadh, co w dosłownym tłumaczeniu z języka celtyckiego oznacza "pochodzenie". Starzona jest w beczkach po hiszpańskim Oloroso Sherry przez okres od 9 do 15 lat, a następnie butelkowana jest w sile beczki, czyli bez rozcieńczania wodą, z dużą mocą (ok. 60%), w naturalnym, głęboko bursztynowym kolorze bez dodatku barwnika w postaci karmelu[1]. Nie jest również filtrowana na zimno.
Wypuszczone na rynek partie A'bunadh[edytuj | edytuj kod]
| Numer partii | Zawartość alkoholu | Przybliżony rok zabutelkowania |
|---|---|---|
1–5
|
59.6%
|
1997
|
6
|
59.9%
|
1999
|
7
|
59.9%
|
2000
|
8
|
60.2%
|
2001
|
9
|
60%
|
2002
|
10
|
59.8%
|
2003
|
11
|
59.8%
|
2003
|
12
|
60%
|
2004
|
13
|
59.8%
|
2004
|
14
|
59.5%
|
2005
|
15
|
59.6%
|
2005
|
16
|
59.6%
|
2005
|
17
|
60.2%
|
2006
|
18
|
59.7%
|
2006
|
19
|
59.9%
|
2007
|
20
|
60.5%
|
2007
|
21
|
59.5%
|
2008
|
22
|
59.3%
|
2008
|
23
|
60.2%
|
2008
|
24
|
60.2%
|
2008
|
25
|
60.4%
|
2008
|
26
|
60.6%
|
2009
|
27
|
60.1%
|
2009
|
28
|
59.7%
|
2009
|
29
|
59.9%
|
2010
|
30
|
59.8%
|
2010
|
31
|
60.5%
|
2010
|
32
|
60.4%
|
2010
|
33
|
60.9%
|
2010
|
34
|
59.5%
|
2010
|
35
|
60.3%
|
2011
|
36
|
60.1%
|
2011
|
37
|
59.6%
|
2011
|
38
|
60.3%
|
2011
|
39
|
59.8%
|
2012
|
40
|
60.0%
|
2012
|
41
|
59.0%
|
2012
|
42
|
60.3%
|
2012
|
44
|
59.7%
|
2012
|
45
|
60.2%
|
2013
|
46
|
60.4%
|
2013
|
47
|
60.7%
|
2014
|
48
|
59.7%
|
2014
|
49
|
60.1%
|
2014
|
50
|
59.6%
|
2014
|
51
|
60.8%
|
2015
|
52
|
60.5%
|
2015
|
53
|
59.7%
|
2015
|
54
|
60.7%
|
2016
|
55
|
60.9%
|
2016
|
56
|
61.2%
|
2016
|
57
|
60.7%
|
2016
|
58
|
61.1%
|
2017
|
59
|
60.9%
|
2017
|
60
|
60.3%
|
2017
|
61
|
60.8%
|
2017
|
62
|
59.9%
|
2018
|
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b ABERLOUR [online], lubimywhisky.pl [dostęp 2019-01-31] (pol.).
- ↑ Lerner, Daniel. Single Malt and Scotch Whisky, Black Dog and Leventhal Publishers, New York, 1997, s. 57. ISBN 1-884822-76-2
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Oficjalna strona Aberlour
- szczegółowy program wizyt gorzelni Aberlour. scotlandwhisky.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2008-02-24)].