Pierzga

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Pierzga

Pierzga – pokarm pszczół, który powstaje w wyniku fermentacji pyłku roślin owadopylnych (entomofilnych) albo wiatropylnych zbieranego przez pszczoły robotnice różnych gatunków pszczół.

Z pyłku zebranego z kwiatostanów pszczoły formują na ostatniej parze odnóży obnóża. Po przyniesieniu do ula (gniazda) składają je do komórek plastra, a pszczoły ulowe (młode) ubijają je w komórce. W temperaturze ula (t = 35 °C[potrzebny przypis]) i warunkach beztlenowych zachodzi fermentacja mlekowa[1] zgromadzonego pyłku. Powestały kwas mlekowy (3-3,5%) pełni rolę konserwantu, zabezpieczając przed zepsuciem przefermentowany pyłek[1].

Pierzga jest gromadzona przy czerwiu. Pierzga jest zatem naturalnie przetworzonym przez pszczoły pyłkiem kwiatowym, który dodatkowo został wzbogacony wydzielinami organizmów pszczół. Pierzga jest pokarmem larw (czerwiu otwartego), młodych pszczół i matki.

Przypisy