Browary Restauracje Spiż

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browary Restauracje Spiż
Państwo  Polska
Siedziba Wrocław
Data założenia 1992
brak współrzędnych
Strona internetowa
Browar i restauracja Spiż we Wrocławiu
Hotel i restauracja Spiż w Miłkowie

Browary Restauracje Spiż – polskie przedsiębiorstwo działające w branżach: gastronomicznej, piwowarskiej, rozrywkowej i hotelarskiej. Firma jest członkiem Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich[1].

Założycielem firmy jest wrocławski przedsiębiorca branży spożywczej i konsul honorowy Meksyku, Bogdan Spiż. Na początku lat 90. XX wieku był on właścicielem spółki Spiż-Legpol zajmującej się rozlewem do puszek piwa marki Okocim oraz produkującej na rynek polski napój gazowany Sinalco[2].

Aktualnie przedsiębiorstwem Browary Restauracje Spiż zarządza syn założyciela firmy, Arkadiusz Spiż.

Historia[edytuj | edytuj kod]

Przedsiębiorstwo powstało w 1992 roku. Było prekursorem na polskim rynku gastronomicznym w segmencie prowadzenia browaru restauracyjnego, który założyło od podstaw w piwnicach gmachu Nowego Ratusza we Wrocławiu[3].

W 1996 roku działalność firmy została rozszerzona. Pod szyldem Spiż zostały stworzone restauracja i hotel w zabytkowym pałacu Matuschków w Miłkowie[4].

W 2005 roku przedsiębiorstwo otworzyło w dawnej drukarni przy ul. Opolskiej w Katowicach drugi ze swoich browarów restauracyjnych, a także klub muzyczny. Lokal ten został zamknięty w 2012 roku[5][6], został ponownie otwarty w 2013 roku.

Firma planowała otworzyć browar restauracyjny w pałacu Promnitzów w Tychach[7], później w Opolu przy ul. Krakowskiej[8], a następnie w jednej z kamienic przy ul. Mariackiej w Katowicach[9].

Od 2011 roku firma współpracuje z władzami samorządowymi Świdnicy. W celu promocji miasta produkuje piwa Marcegorz i Świdnickie[10][11]. Ponadto od 2012 roku współpracuje z przedsiębiorstwem Hotele De Silva, z którym wspólnie planuje otwarcie minibrowaru w Krakowie[12].

Portfolio marek piwa[edytuj | edytuj kod]

  • Marcegorz
  • Spiż
    • ciemne
    • czekoladowe
    • jasne
    • karmelowe
    • miodowe
    • mocne
    • pszeniczne
    • AIPA (premiera w maju 2015 na wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa, od sierpnia 2015 dostępne w browarze)
    • wiśniowe (premiera w czerwcu 2016 na wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa)
  • Świdnickie

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich: Stowarzyszone browary (pol.). www.browaryregionalne.pl. [dostęp 2012-05-24].
  2. Lista 100 najbogatszych Polaków (pol.). W: Wprost [on-line]. wprost.pl. [dostęp 2012-05-24].
  3. Michał Maranda: Spiż (pol.). W: Polskie Minibrowary [on-line]. minibrowary.wordpress.com. [dostęp 2012-05-24].
  4. Magdalena Gębicka: W Spiżu czekoladowe piwo zagryziesz smalcem (pol.). manager.money.pl. [dostęp 2012-05-24].
  5. Koniec Spiżu na Opolskiej? (pol.). W: Gazeta Wyborcza [on-line]. katowice.gazeta.pl, 01.09.2011. [dostęp 2012-05-24].
  6. Michał Maranda: Spiż (pol.). W: Polskie Minibrowary [on-line]. minibrowary.wordpress.com. [dostęp 2012-05-24].
  7. W Tychach powstanie hotel z warzelnią piwa! (pol.). tur-info.pl. [dostęp 2012-05-24].
  8. Artur Janowski: Opole. Spiż przegrał przetarg. Browaru na razie nie będzie (pol.). strefabiznesu.nto.pl. [dostęp 2012-05-24].
  9. Przemysław Jedlecki: Browar na Mariackiej? A miało być centrum kultury (pol.). W: Gazeta Wyborcza [on-line]. katowice.gazeta.pl. [dostęp 2012-05-24].
  10. Piwo świdnickie już w czerwcu? (pol.). swidnica24.pl. [dostęp 2012-05-24].
  11. Świdnickie piwo gotowe (pol.). wiadomosci.swidnickie.pl. [dostęp 2012-05-25].
  12. Stara Zajezdnia (pol.). desilva.pl. [dostęp 2012-05-24].