Browar Lwówek

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Browar Lwówek
Ilustracja
Browar Lwówek
Państwo  Polska
Siedziba Lwówek Śląski
Data założenia 1209
Właściciel Browary Regionalne Jakubiak
Sp. z o.o.
Produkcja piwa 80 000 hl
Marki Lwówek
Dane adresowe
Adres: ul. Traugutta 7
59-600 Lwówek Śląski
Położenie na mapie Lwówka Śląskiego
Mapa konturowa Lwówka Śląskiego, blisko centrum na lewo znajduje się punkt z opisem „Browar Lwówek”
Położenie na mapie Polski
Mapa konturowa Polski, po lewej nieco na dole znajduje się punkt z opisem „Browar Lwówek”
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego
Mapa konturowa województwa dolnośląskiego, po lewej znajduje się punkt z opisem „Browar Lwówek”
Położenie na mapie powiatu lwóweckiego
Mapa konturowa powiatu lwóweckiego, u góry nieco na prawo znajduje się punkt z opisem „Browar Lwówek”
Położenie na mapie gminy Lwówek Śląski
Mapa konturowa gminy Lwówek Śląski, w centrum znajduje się punkt z opisem „Browar Lwówek”
51°06′34,50″N 15°35′02,90″E/51,109583 15,584139
Strona internetowa
Warzelnia
Piwnica leżakowa
Reklama browaru J. Hohberg Biere

Browar Lwówekbrowar w Lwówku Śląskim w województwie dolnośląskim.

Historia[edytuj | edytuj kod]

wcześniejsze nazwy[1]
nazwa lata
1. Städtische Bierbrauerei 1865-1871
2. Brauerei Julius Hohberg 1871-1888
3. Dampf-Bierbrauerei J.Hohberg 1888-1904
4. Brauerei J.Hohberg, Inh.Edwin & Paul Hohberg 1904-1921
5. J.Hohberg Bierbrauerei und Malzfabrik AG 1921-1936
6. Hohberg-Brauerei AG 1936-1945

Browar Hohbergów[edytuj | edytuj kod]

Historia piwowarstwa w Lwówku Ślaskim sięga średniowiecza. Najstarsza wzmianka o cechu piwowarów w mieście pochodzi z zapisu w Księdze Miejskiej Wrocławia z 1209 roku.

Obecnie istniejący browar przemysłowy w Lwówku Śląskim powstał w XIX wieku. Założył go Julius Hohberg. W 1861 roku kupił on od magistratu miasta browar obywatelski utworzony w 1850 roku przez Bractwo Browarne na terenie dawnego zamku. Nowy właściciel rozbudował to przedsiębiorstwo i uczynił z niego jedno z największych tego typu na Dolnym Śląsku. Po śmierci Juliusza Hohberga w 1907 roku właścicielami browaru zostali jego synowie Edwin i Paul. Współwłaściciele kontynuowali rozbudowę zakładu. Ich staraniem powiększono teren browaru, wzniesiono nowy budynek administracyjny oraz suszarnię.

W 1921 roku browar przekształcono w spółkę akcyjną J. Hohberg, Bierbrauerei und Malzfabrik Aktiengesellschaft. Oprócz produkcji piwa w zakładzie produkowano również: słód, lemoniadę i wody mineralne. W 1936 roku przedsiębiorstwo zostało przejęte przez browar z Görlitz. Zmieniono nazwę firmy na Hohberg Brauerei A.G.. W czasie II wojny światowej browar nie zaprzestał produkcji. W latach 1939-1945 produkowane w Lwówku Śląskim piwo trafiało zarówno do lokalnych odbiorców jak i na potrzeby wojska.

Produkcję w browarze wstrzymano na krótko w 1945 roku w związku z zajęciem go przez Armię Czerwoną. Wznowiono ją jednak już kilka miesięcy później. Zakład został znacjonalizowany i podporządkowany Oddziałowi Centralnego Zarządu Przemysłu Fermentacyjnego we Wrocławiu.

Browar w okresie PRL[edytuj | edytuj kod]

Po II Wojnie Światowej piwo zaczęto wytwarzać już w 1945 r. Produkowano piwa "Mocne" i "Krzepkie" w ilości 18 tysięcy hektolitrów[2]. W 1950 roku zarządcą browaru zostały Jeleniogórskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze. Rozpoczęto gruntowna modernizację zakładu. Zdemontowano wiele przedwojennych urządzeń. W ich miejsce zainstalowano nowe o większej wydajności. W 1958 roku unowocześniono fermentownię, w latach 1960-1961 wymieniono układy chłodnicze, w 1971 roku zamontowano nową rozlewnię, w 1974 roku zmodernizowano warzelnię. W 1975 roku lwówecki browar został włączony w skład Legnickich Zakładów Piwowarskich. W 1983 roku przeprowadzono kolejną rozbudowę zakładu. W 1974 r browar otrzymał nową warzelnię, a w 1983 r. leżakownię. W 1984 r. produkcja wynosiła 80 tysięcy hektolitrów. Produkowano piwa "Basztowe" i "Książęce"[2]. W latach 1989-1992 zbudowano nową rozlewnię piwa.

Browar w okresie III RP[edytuj | edytuj kod]

W 1994 roku zakład został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa pod nazwą Browary Karkonoskie S.A. Podjął się współpracy z czeskim Browarem Vratislavice, od którego kupił licencję na produkcję piwa Premier. Jednocześnie promował na rynku lokalnym własne marki: Książęce Extra, Górnicze, Mocne Dobre, Studenckie i Murzynek. Pomimo wdrożenia programu naprawczego browar nie mógł sobie poradzić z zadłużeniem. W 1998 roku w związku z kłopotami finansowymi ogłoszono jego upadłość[3].

W 1999 roku browar lwówecki został zakupiony przez niemieckiego przedsiębiorcę Wolfganga Bauera, który przeprowadził w nim restrukturyzacje i powołał nową spółkę Browar Śląski 1209 Sp. z o.o.. Pomimo odniesionego na rynku regionalnym sukcesu w sprzedaży piwa marki Książęce i Mocne Dobre kłopoty właściciela z Urzędem Celnym spowodowały, że zakład zaprzestał produkcji w 2007 roku. We wrześniu 2007 roku ogłoszono jego upadłość[4].

Nieczynny zakład wystawiono na sprzedaż. W 2008 roku jego zakupem na cele muzealne zainteresowały się władze województwa dolnośląskiego, a wznowieniem produkcji spółka Browar Ciechan Sp. z o.o.[5]. W styczniu 2009 roku zawarte zostało porozumienie, na mocy którego spółka Browar Ciechan zobowiązała się wznowić produkcję piwa w Lwówku Śląskim, a Urząd Marszałkowski utworzyć przy zakładzie piwowarskim Muzeum Dolnośląskiego Browarnictwa[6].

W marcu 2009 roku właściciel spółki Browar Ciechan Sp. z o.o. zakupił browar w Lwówku Śląskim[7]. W zakładzie zostały przeprowadzone gruntowne prace remontowe oraz modernizacja i wymiana urządzeń browarniczych[8]. W maju 2010 browar wznowił produkcję piwa.

W związku z wycofaniem się Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego z otwarcia muzeum piwowarstwa w Lwówku Śląskim, realizacji tego pomysłu podjął się właściciel zakładu – Marek Jakubiak. W czerwcu 2010 roku z własnych środków powołał przybrowarnianą izbę pamiątek, której zwiedzanie połączone jest z wycieczkami po browarze.

W latach 2016-2017 w browarze zainstalowano nową warzelnię[9]. W październiku 2018 r. browar został wydzierżawiony wrocławskiemu browarowi kontraktowemu – Doctor Brew, który zgodnie z umową przez okres 2 lat posiada prawo pierwokupu browaru. Doctor Brew przeprowadził rozbudowę browaru i warzy w nim zarówno piwa pod marką "Lwówek" jak i własne piwa pod marką "Doctor Brew". Browar nie posiada rozlewni więc wszystkie piwa rozlewane są w Bielawie w Bielawskiej Wytwórni Napojów[10], która jest też właścicielem Browaru Sowie (nazwa od Gór Sowich)[11].

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Marka Gatunek piwa Parametry
Lwówek Książęcy [1] lager, jasne pełne ekstr. 12,1% wag., alk. 5,4% obj.
Lwówek Ratuszowy lager, jasne mocne ekstr. 13,8% wag., alk. 6,2% obj.
Lwówek Wrocławskie pils, jasne lekkie ekstr. 10,0% wag., alk. 4,2% obj.[12]
Lwówek Porter porter bałtycki ekstr. 18,1% wag., alk. 8,5% obj.
Lwówek Jankes Amerykańskie Pale Ale ekstr. 12,5% wag., alk. 4,2% obj.[13]
Lwówek Malinowe smakowe, jasne lekkie ekstr. 10,0/12,0% wag., alk. 4,0% obj.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. LwówekŚl, polbeerlabels.pl [dostęp 2021-04-22].
  2. a b Marek Staffa: Słownik geografii turystycznej Sudetów, Pogórze Izerskie. [1], A-Ł. Wrocław: I-BiS, 2003, s. 459-460. ISBN 83-85773-60-6.
  3. Szymon Wrzesiński, Dzieje lwóweckiego browaru, lwowekslaski.net, 20 marca 2009 [dostęp 2009-04-10] [zarchiwizowane z adresu 2009-03-22] (pol.).
  4. Bartłomiej Bajerski, Upadł najstarszy browar w Polsce, dziennik.pl, 13 września 2007 [dostęp 2009-04-10] [zarchiwizowane z adresu 2007-09-27] (pol.).
  5. Marszałek z odsieczą dla Lwówka (pol.). polskatimes.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  6. Lwówek Śląski: browar sprzedany (pol.). tvp.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  7. Browar sprzedany (pol.). naszemiasto.pl. [dostęp 10 kwietnia 2009].
  8. Prace remontowo budowlane w browarze, browarlwowek.pl, 25 maja 2009 [dostęp 2009-05-25] [zarchiwizowane z adresu 2009-07-20] (pol.).
  9. BROWAR LWÓWEK
  10. 5. urodziny Doctor Brew [wywiad]
  11. Browar Rzemieślniczy SOWIE, sowie.com.pl [dostęp 2020-02-09].
  12. "Wrocławskie" Browar Lwówek Śląski uwarzył piwo dla Wrocławia! (pol.). mojkufelek.blogspot.com, 2012-02-28. [dostęp 2012-02-28].
  13. Nowość: Lwówek Jankes (pol.). www.browarlwowek.pl, 2014-03-25. [dostęp 2014-06-12].

Literatura[edytuj | edytuj kod]

  • Józef Andrzej Bossowski, Browar Hohbergów we Lwówku Śląskim, Lwówek Śląski 2006
  • Eugeniusz Braniewski, Piwowarstwo Lwówka Śląskiego, Lwówek Śląski 2009

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]