Owoce jadalne

Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się dział ogrodnictwa – sadownictwo. Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).

Śliwki

Zalicza się do nich:

• drzewa owocowe:
  • ze strefy umiarkowanej:
    • brzoskwinia
    • czereśnia
    • grusza – owoc to gruszka
    • jabłoń – owoc to jabłko
    • leszczyna – owoc to orzech laskowy
    • morela
    • morwa biała
    • nektaryna
    • orzech włoski
    • śliwa – owoc to śliwka
    • wiśnia
  • ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
    • cytryna
    • figowiec pospolity – owoc to figa
    • granatowiec właściwy – owoc to granat
    • grejpfrut
    • hurma
    • karambola
    • kasztan jadalny
    • kumkwat
    • mandarynka
    • mango
    • kiwi
    • migdałowiec zwyczajny – owoc to migdał
    • morwa czarna
    • oliwka (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)
    • palma daktylowa – owoce to daktyle
    • palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy
    • palma orzechowa
    • pomarańcza
    • rambutan
    • rośliny cytrusowe (cytrusy)
    • smaczliwka właściwa – owoc to awokado

Maliny

Truskawki

• krzewy owocowe:
  • agrest
  • aronia
  • borówka: borówka amerykańska, bagienna, brusznica, czarna
  • jeżyna
  • jagoda kamczacka
  • malina
  • malinojeżyna
  • porzeczka: porzeczka czarna, czerwona, biała
  • winorośl właściwa – owoce to winogrona
  • żurawina

• byliny:
  • ananas jadalny – owoc to ananas
  • banan zwyczajny
  • poziomka
  • truskawka
  • arbuz

Poza tym znaczenie lokalne mają:

• durian
• flaszowiec
• gwajawa
• mangostan właściwy
• nanercz zachodni
• pigwa

Owoce jadalne można poddawać procesom:

• obierania
• drylowania
• szypułkowania

Zobacz też

• owoce trujące