Przemysł spożywczy w Polsce

Zakłady Tłuszczowe Bielmar w Bielsku-Białej

Przemysł spożywczy w Polsce charakteryzuje duża liczba niewielkich i rozproszonych zakładów. Zakłady przetwórcze nawiązują do bazy surowcowej, jak np. przemysł cukrowniczy i owocowo-warzywny lub wykazują powiązania z bazą surowcową i rynkami zbytu, jak przemysł mięsny, mleczarski.

Znaczenie przemysłu spożywczego

• zatrudnia 544 tys. osób
• wytwarza 20,2% produkcji sprzedanej przemysłu

Zakłady przemysłu spożywczego

• browary
• słodownie
• cukrownie
• drożdżownie
• gorzelnie
• krochmalnie
• młyny
• mleczarnie

Główne ośrodki przemysłu spożywczego

Branże	Główne ośrodki
przemysł mięsny	Ełk, Białystok, Ostróda, Jarosław, Rawa Mazowiecka, Sokołów Podlaski, Krotoszyn, Olsztyn, Łyse, Sława, Opole
przemysł rybny	Gdańsk, Gdynia, Poznań, Szczecin, Kołobrzeg, Łeba, Grajewo, Władysławowo
przemysł mleczarski	Opole, Warszawa, Wysokie Mazowieckie, Grajewo, Radzyń Podlaski, Ostrów Mazowiecka, Lidzbark Warmiński, Lubawa, Pasłęk, Olsztyn
przemysł olejarski	Katowice, Brzeg, Bielsko-Biała, Warszawa, Gdańsk, Bodaczów, Werbkowice
przemysł młynarski	Warszawa, Wrocław, Jarosław
przemysł cukrowniczy	Werbkowice, Krasnystaw, Glinojeck, Głogów, Ropczyce, Stargard
przemysł cukierniczy (wyrobów czekoladowych)	Warszawa, Kraków, Poznań, Gdańsk, Racibórz, Dobre Miasto, Skarbimierz, Nysa, Otmuchów
przemysł owocowo-warzywny	Tarczyn, Pińczów, Góra Kalwaria, Łowicz, Dwikozy, Tymbark, Rzeszów, Białystok, Olsztynek
przemysł alkoholi	Tychy, Brzesko, Poznań, Lublin, Łańcut, Ostrów Wielkopolski, Białystok, Siedlce, Starogard Gdański, Zielona Góra, Łomża, Sierpc
przemysł słonych przekąsek	Skawina, Grodzisk Mazowiecki, Nysa, Otmuchów
przemysł koncentratów spożywczych	Kotlin, Kalisz, Poznań, Płock