Hermann Emil Fischer

Hermann Emil Fischer

Emil Herman Fischer (ur. 9 października 1852 w Euskirchen, zm. 15 lipca 1919 w Berlinie) - niemiecki chemik.

Był profesorem uniwersytetów w: Monachium (1879-1882), Erlangen (1882-1885), Wurzburgu (1885-1892), a od roku 1892 w Berlinie.

Osiągnięcia naukowe

• prace nad cukrami
  • synteza glukozy
  • odkrycie fenylohydrazyny (1875)
• prace nad pochodnymi puryn
  • budowa puryn, kofeiny, teobrominy
• prace nad białkami
  • rozdzielanie i i oznaczanie aminokwasów
  • synteza peptydów)
• syntezy weronalu (barbiturany)
• synteza barwników trójfenylometamowych

Emil Herman Fischer w roku 1902 otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie chemii za badania nad cukrami i purynami.