Szczypiorek
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Szczypiorek | |
|---|---|
 |
|
| Systematyka[1] | |
| Domena | eukarionty |
| Królestwo | rośliny |
| Klad | rośliny naczyniowe |
| Klad | Euphyllophyta |
| Klad | rośliny nasienne |
| Klasa | okrytonasienne |
| Klad | jednoliścienne |
| Rząd | szparagowce |
| Rodzina | czosnkowate |
| Rodzaj | czosnek |
| Gatunek | szczypiorek |
| Nazwa systematyczna | |
| Allium schoenoprasum L. Sp. pl. 1:301. 1753 |
|
| Synonimy | |
|
Allium schoenoprasum var. alpinum DC., |
|
 Zdjęcia i grafiki w Commons |
|
Czosnek szczypiorek, nazywany w skrócie szczypiorkiem lub szczypiorem (Allium schoenoprasum L.) – gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych. W stanie dzikim jest szeroko rozprzestrzeniony na kuli ziemskiej. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej[2]. Jest też powszechnie uprawiany w wielu krajach świata. Status gatunku we florze Polski: roślina uprawna, efemerofit[3].
Spis treści |
[edytuj] Morfologia
- Pokrój
- Bylina tworząca zwarte kępy o wysokości do 25 cm. Składają się one z liści oraz pędów kwiatowych.
- Kłącze
- Liczne, cienkie cebule skupione na podziemnym kłączu.
- Liście
- Liczne, odziomkowe, rurkowate, ciemnozielone.
- Kwiaty
- Różowe lub fioletowe, zebrane w niewielkie baldachy. Kwitnie od maja do sierpnia.
[edytuj] Zastosowanie
- Jest uprawiany jako warzywo. Znany był już w starożytności. W Europie jego uprawa rozpowszechniła się w XVI wieku.
- Roślina lecznicza. Liście zawierają dużo witaminy C (50-100 mg w 100 g), karoten, witaminę B2, sód, wapń, potas, fosfor i żelazo. Przyspiesza trawienie, obniża ciśnienie, wzmaga apetyt.
- Sztuka kulinarna: liście powszechnie używane jako przyprawa.
[edytuj] Uprawa
Rozmnaża się z nasion lub przez podział kępek. Nadaje się do uprawy w ogrodzie, w skrzynkach i doniczkach. Co 2-3 lata należy kępę szczypiorku wykopać i rozdzielić cebulki, gdyż ulega ona nadmiernemu zagęszczeniu.
Przypisy
- ↑ Stevens P.F.: Angiosperm Phylogeny Website (ang.). 2001–. [dostęp 2010-03-09].
- ↑ 2,0 2,1 Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-03-01].
- ↑ Lucjan Rutkowski: Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 2006. ISBN 83-01-14342-8.
