Sorgo cukrowe

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Sorgo cukrowe
Sorghum bicolor03.jpg
Systematyka Reveala
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Podkrólestwo naczyniowe
Nadgromada nasienne
Gromada okrytonasienne
Klasa jednoliścienne
Rząd wiechlinowce
Rodzina wiechlinowate
Rodzaj sorgo
Gatunek sorgo cukrowe
Nazwa systematyczna
Sorghum bicolor (L.) Moench
Methodus 207. 1794
Synonimy
Sorghum saccharatum (L.) Moench
Galeria zdjęć i grafik w Wikimedia Commons Galeria zdjęć i grafik w Wikimedia Commons

Sorgo cukrowe (Sorghum bicolor) – gatunek jednorocznej rośliny uprawnej z rodziny wiechlinowatych. Gatunek rodzimy na rozległych przestrzeniach Afryki z wyjątkiem jej części północno-zachodniej. Szeroko rozpowszechniony w uprawie.

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Trawa sztywna, prosta, wysokości 1,5-2 m. Źdźbło wyprostowane, wypełnione soczystym miękiszem. Kwiatostan skupiony, wyprostowany, długości 12-30 cm. Ziarno czarne, połyskujące.

Zmienność[edytuj | edytuj kod]

Znane są dwa podgatunki:

  • Sorghum bicolor subsp. bicolor
  • Sorghum bicolor subsp. drummondii

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Miąższ wewnątrz źdźbła zawiera do 18 % cukru służącego do wyrobu syropów. Gatunek uprawiany jest w Azji Środkowej, w krajach basenu Morza Śródziemnego, w Afryce, Ameryce Północnej, w Indiach, tropikalnej części Azji.

Jest dobrą rośliną pastewną, dającą w sprzyjających warunkach wysokie plony ziarna. Jest wykorzystywana jako roślina dająca dobrą paszę ziarnową, oraz jest używana na siano i kiszonki.

W krajach biedniejszych ziarno tej rośliny służy za pożywienie dla ludzi. Z łodyg wyrabia się miód sorgowy, syrop.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  1. Zbigniew Podbielkowski, Słownik roślin użytkowych, ISBN 83-09-00256-4
  2. Rośliny użytkowe, Wiedza Powszechna, W-wa, 1966