Wodorosiarczyn potasu

Wodorosiarczyn potasu
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) addyt. hydroksydodioksydosiarczan potasu wodor. wodoro(dioksydosiarczan) potasu
Inne nazwy i oznaczenia półsyst. wodorosiarczyn potasu Stocka wodorosiarczan(IV) potasu inne kwaśny siarczyn potasu, kwaśny siarczan(IV) potasu, E228
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	KHSO3
Masa molowa	120,17 g/mol
Wygląd	krystaliczne ciało stałe
Identyfikacja
Numer CAS	7773-03-7
PubChem	23663620
Niebezpieczeństwa Globalnie Zharmonizowany System Klasyfikacji i Oznakowania Chemikaliów Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji według kryteriów systemu GHS są niedostępne. Europejska klasyfikacja substancji Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji według europejskich kryteriów są niedostępne.
Podobne związki
Inne aniony	KHCO3, KHSO4
Inne kationy	LiHSO3, NaHSO3
Podobne związki	K2SO3

Wodorosiarczyn potasu – nieorganiczny związek chemiczny, wodorosól potasowa kwasu siarkawego.

Stosowany jest jako przeciwutleniacz i konserwant do wina i wielu innych produktów spożywczych, takich jak skrobia, tapioka, ziarna, suszone produkty ziemniaczane, warzywa, suszone owoce, orzechy, mięso i ryby^{[potrzebne źródło]}. Dodatek do żywności o numerze E228.

Nadmierne spożycie wodorosiarczynu sodu może prowadzić do bólu głowy, migreny i nudności. Ponadto niszczy witaminę B i kwas foliowy^{[potrzebne źródło]}.

Przypisy

Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.