Wodorosiarczyn potasu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Wodorosiarczyn potasu
Wodorosiarczyn potasu
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny KHSO3
Masa molowa 120,17 g/mol
Wygląd krystaliczne ciało stałe
Identyfikacja
Numer CAS 7773-03-7
PubChem 23663620[1]
Podobne związki
Inne aniony KHCO3, KHSO4
Inne kationy LiHSO3, NaHSO3
Podobne związki K2SO3

Wodorosiarczyn potasunieorganiczny związek chemiczny, wodorosól potasowa kwasu siarkawego.

Stosowany jest jako przeciwutleniacz i konserwant do wina i wielu innych produktów spożywczych, takich jak skrobia, tapioka, ziarna, suszone produkty ziemniaczane, warzywa, suszone owoce, orzechy, mięso i ryby[potrzebne źródło]. Dodatek do żywności o numerze E228.

Nadmierne spożycie wodorosiarczynu sodu może prowadzić do bólu głowy, migreny i nudności[2]. Ponadto niszczy witaminę B i kwas foliowy[potrzebne źródło].

Przypisy

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.