Wodorosiarczyn wapnia

Wodorosiarczyn wapnia
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) addyt. bis(hydroksydodioksydosiarczan) wapnia wodor. bis(wodoro[trioksydosiarczan]) wapnia
Inne nazwy i oznaczenia półsyst. wodorosiarczyn wapnia Stocka wodorosiarczan(IV) wapnia inne kwaśny siarczan wapnia, E227
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	Ca(HSO3)2
Inne wzory	CaH2S2O6
Masa molowa	202,22 g/mol
Wygląd	krystaliczne ciało stałe
SMILES OS(=O)[O-].OS(=O)[O-].[Ca+2]
Identyfikacja
Numer CAS	13780-03-5
PubChem	26268
Niebezpieczeństwa Globalnie Zharmonizowany System Klasyfikacji i Oznakowania Chemikaliów Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji według kryteriów systemu GHS są niedostępne. Europejska klasyfikacja substancji Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji według europejskich kryteriów są niedostępne. Numer RTECS EV9294500
Podobne związki
Inne aniony	CaSO3, CaSO4
Inne kationy	Mg(HSO3)2

Wodorosiarczyn wapnia – nieorganiczny związek chemiczny, wodorosól wapniowa kwasu siarkawego. Jest stosowany jako dodatek do żywności o numerze E227.

Sól tę otrzymuje się w reakcji:

CaCO₃ + 2H₂SO₃ → Ca(HSO₃)₂ + H₂O + CO₂

Związek ten jest stosowany jako dodatek do żywności: przeciwutleniacz, konserwant i stabilizator koloru wina i suszonych owoców. Stosuje się go również do produkcji pulpy przez rozpuszczanie w nim ligniny, również jako środek zwiększający klarowność napojów.