Przejdź do zawartości

Czerń 7984

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Czerń 7984
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C26H19N5Na4O13S4

Masa molowa

733,69 g/mol

Identyfikacja
Numer CAS

2118-39-0

Czerń 7984 (E152) − związek chemiczny, dwuazowy barwnik spożywczy, który rozpuszczony w wodzie daje brązowo – czarne zabarwienie. Niedodawany do żywności w Stanach Zjednoczonych i Europie od 1984, zakazany w Japonii i Australii. Używany w przemyśle kosmetycznym.

Zagrożenia

[edytuj | edytuj kod]

Może powodować reakcje alergiczne lub reakcje nietolerancji, w szczególności wśród osób z nietolerancją aspiryny. Uwalnia histaminę i może nasilać objawy astmy. Jest to jeden z barwników, który według Hyperactive Children's Support Group powinien zostać wyeliminowany z diety dzieci.