Żółcień 2G

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Żółcień 2G
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C16H10Cl2Na2N4O7S2

Masa molowa

551,29 g/mol

Wygląd

żółty proszek

Identyfikacja
Numer CAS

6359-98-4

PubChem

22842

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Żółcień 2G, E107organiczny związek chemiczny, żółty spożywczy barwnik azowy, używany m.in. do barwienia majonezu.

Zagrożenia[edytuj | edytuj kod]

Żółcień 2G jest barwnikiem azowym, a zatem może powodować alergię oraz reakcję nietolerancji (szczególnie u astmatyków oraz osób cierpiących na nietolerancję salicylanów). U dzieci może wywoływać nadpobudliwość[1].

Regulacje prawne[edytuj | edytuj kod]

Stosowanie tego barwnika jest zabronione w Austrii, Japonii, Norwegii, Szwecji, Szwajcarii i USA. Z krajów Unii Europejskiej tylko Wielka Brytania korzysta z niego do celów spożywczych, więc UE proponuje wprowadzenie całkowitego zakazu stosowania w obrębie krajów Unii.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b E107 – Żółcień 2G, [w:] Food-Info.net [online].