Rodoksantyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Rodoksantyna
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C40H50O2
Masa molowa 562,82 g/mol
Wygląd fioletowe kryształy
Identyfikacja
Numer CAS 116-30-3
PubChem 5281251
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)[3].

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b E161f: Rodoksantyna, Food-Info [dostęp 2017-08-22].
  2. Rhodoxanthin, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2017-08-22] (ang.).
  3. Otto Völker, Die experimentelle Rotfärbung der Vogelfeder mit Rhodoxanthin, dem Arillus-Farbstoff der Eibe (Taxus baccata), „Naturwissenschaften”, 41 (17), 1954, s. 405–406, DOI10.1007/BF00629588.