Rodoksantyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Rodoksantyna
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C40H50O2
Masa molowa 562,82 g/mol
Wygląd fioletowe kryształy
Identyfikacja
Numer CAS 116-30-3
PubChem 5281251[1]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)[4].

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała[2].

Przypisy[edytuj]

  1. Rodoksantyna (CID: 5281251) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  2. a b E161f: Rodoksantyna, Food-Info [dostęp 2017-08-22].
  3. Rodoksantyna (ang.) w bazie ChemIDplus, United States National Library of Medicine. [dostęp 2017-08-22].
  4. Publikacja w płatnym dostępie – wymagana płatna rejestracja lub wykupienie subskrypcji Otto Völker, Die experimentelle Rotfärbung der Vogelfeder mit Rhodoxanthin, dem Arillus-Farbstoff der Eibe (Taxus baccata), „Naturwissenschaften”, 41 (17), 1954, s. 405–406, DOI10.1007/BF00629588.