Żółcień trwała AB

Żółcień trwała AB

Nazewnictwo Inne nazwy i oznaczenia E105, C.I. 13015, żółcień kwasowa, żółcień żywnościowa 2, Fast Yellow
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C12H11N3O6S2
Masa molowa	357,36 g/mol
Wygląd	żółty proszek
Identyfikacja
Numer CAS	2706-28-7
SMILES Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2017-08-22] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Na podstawie podanej karty charakterystyki sól monosodowa żółcieni trwałej AB Uwaga Zwroty H H315, H319 Zwroty P P305+P351+P338

Żółcień trwała AB (E105) – organiczny związek chemiczny, żółty barwnik azowy. Dawniej używany jako barwnik spożywczy, lecz obecnie w Europie i Stanach Zjednoczonych zakazano dodawania go do żywności, ponieważ badania toksykologiczne wykazały jego szkodliwość.