| Żółcień trwała AB |
|
|
| Nazewnictwo |
| Inne nazwy i oznaczenia |
E105, C.I. 13015,
żółcień kwasowa,
żółcień żywnościowa 2;
ang. Fast Yellow |
|
| Ogólne informacje |
| Wzór sumaryczny |
C12H11N3O6H2 |
| Masa molowa |
357,36 g/mol |
| Wygląd |
żółty proszek |
| SMILES |
|
Nc1ccc(cc1OS(O)=O)/N=N/c2ccc(OS(O)=O)cc2
|
|
| Identyfikacja |
| Numer CAS |
2706-28-7 |
Żółcień trwała AB (E105) – organiczny związek chemiczny, żółty barwnik azowy. Dawniej używany jako barwnik spożywczy, lecz obecnie w Europie i Stanach zjednoczonych zakazano dodawania go do żywności, ponieważ badania toksykologiczne wykazały, iż jest on szkodliwy.
