Szkarłat GN

Inne nazwy i oznaczenia
	E125, C.I. 14700, Food Red 2

Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu

	Szkarłat GN
	Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	6-((2,4-dimetylo-6- sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu
Inne nazwy i oznaczenia
	E125, C.I. 14700, Food Red 2
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H14N2Na2O7S2
Masa molowa	480,42 g/mol
SMILES
	c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O)[O-])ccc1c(S(=O)(=O)[O-])ccc2.[Na+].[Na+]
	Identyfikacja
Numer CAS	3257-28-1
PubChem	6537642
Niebezpieczeństwa
	Globalnie Zharmonizowany System; Klasyfikacji i Oznakowania Chemikaliów
	Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji; według kryteriów systemu GHS są niedostępne.
	Europejska klasyfikacja substancji
	Wiarygodne źródła klasyfikacji tej substancji; według europejskich kryteriów są niedostępne.
Dawka śmiertelna	LD50 > 5 g/kg (mysz, doustnie), LD50 > 2 g/kg (szczur, dootrzewnowo), LD50 = 1 g/kg (szczur, i.v.)

Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.

Przypisy