Czerń 7984

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Czerń 7984
Czerń 7984
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C26H19N5Na4O13S4
Masa molowa 733,69 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 2118-39-0

Czerń 7984 (E152) − związek chemiczny, dwuazowy barwnik spożywczy, który rozpuszczony w wodzie daje brązowo – czarne zabarwienie. Niedodawany do żywności w Stanach Zjednoczonych i Europie od 1984, zakazany w Japonii i Australii. Używany w przemyśle kosmetycznym.

Zagrożenia[edytuj | edytuj kod]

Może powodować reakcje alergiczne lub reakcje nietolerancji, w szczególności wśród osób z nietolerancją aspiryny. Uwalnia histaminę i może nasilać objawy astmy. Jest to jeden z barwników, który według Hyperactive Children's Support Group powinien zostać wyeliminowany z diety dzieci.

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.