Wiśniówka (wódka)
Wygląd
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Owoce_wisni.jpg/200px-Owoce_wisni.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0f/2017_Likier_wi%C5%9Bniowy_Krupnik.jpg/200px-2017_Likier_wi%C5%9Bniowy_Krupnik.jpg)
Wiśniówka – rodzaj likieru o smaku i zapachu wiśni. Zazwyczaj słodki, o niezbyt wysokiej zawartości alkoholu (ok. 35%), wytwarzany przemysłowo przez zmieszanie spirytusu z wodą, cukrem i aromatem wiśniowym. Produkt ten bywa określany także angielską nazwą "Cherry Cordial".
W klasycznej recepturze domową nalewkę wiśniową wykonuje się przez wielotygodniowe (ok. 2 miesięcy) macerowanie wiśni, uprzednio pozbawionych pestek[1], w spirytusie lub wódce, a następnie dosłodzenie ekstraktu syropem.