Krambambula (napój alkoholowy)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Ten artykuł dotyczy białoruskiego napoju alkoholowego. Zobacz też: inne znaczenia tego słowa.

Krambambula – starobiałoruska nalewka przyrządzana w wielu odmianach[1].

Jej podstawą zasadniczo są przyprawy (np. cynamon, pieprz, kminek, anyżek, jałowiec) oraz miód. Znane są przepisy z dodatkami smakowymi w postaci np. migdałów lub skórki pomarańczy.

Według J. Kitowicza w dawnej Rzeczypospolitej zaliczana wraz z ratafią do najdroższych trunków tego rodzaju (po tynfie za kielich o zawartości ⅛ kwaterki); często serwowana na wytrzeźwienie po długotrwałym pijaństwie[2].

Na kresach dawniej określano tak podawany w zajazdach rozgrzewający napój złożony z gorącej wody, wódki, cukru i cytryny[3].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Крамбамбуля - Глыток Гісторыі!, drink.by [dostęp 2017-06-21].
  2. Opis obyczajów za panowania Augusta III. Poznań 1840, rozdz. X, 1.
  3. Por. Józef Ignacy Kraszewski: Kopciuszek. Kraków: Wydawnictwo Literackie, 1966, t. I, s. 429.