Norbiksyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Norbiksyna
cis-norbiksyna

trans-norbiksyna
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny

C24H28O4

Masa molowa

380,52 g/mol

Wygląd

proszek koloru czerwonobrązowego do czerwonofioletowego[1]
czerwonobrązowy (w wodzie alkalicznej)[2]

Identyfikacja
Numer CAS

626-76-6 (cis-norbiksyna)
542-40-5 (trans-norbiksyna)
33261-80-2 (sól potasowa)
33261-81-3 (sól sodowa)

PubChem

25245949 (trans-norbiksyna)

Podobne związki
Podobne związki

biksyna

Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Norbiksyna (E160b) – organiczny związek chemiczny z grupy karotenoidów, naturalny, barwnik, otrzymywany przez ekstrakcję nasion arnoty właściwej (Bixa orellana), nazywanej również annato[3].

Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 0,065 mg/kg ciała[4][5].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ANNATTO EXTRACTS (ALKALI-PROCESSED NORBIXIN, ACIDPRECIPITATED) (ang.). [dostęp 2010-12-05].
  2. a b c d Farbstoffe für Lebensmittel und Kosmetika (niem.). [dostęp 2010-12-05].
  3. Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006, s. 336. ISBN 978-83-7243-529-3.
  4. Food-Info.net: E160b: Annatto, Biksyna, Norbiksyna (pol.). [dostęp 2010-12-05].
  5. www.familienbrande24.de: Annato (niem.). [dostęp 2010-12-05].