Genepi

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Likier Genepi
Artemisia genipi

Genepi lub genepy - digestif lub likier ziołowy produkowany w okolicach Alp, w Szwajcarii, Francji, a zwłaszcza w Dolinie Aosty we Włoszech.

Nazwa wywodzi się z grupy roślin z rodzaju bylica (np. Artemisia mutellina, Artemisia spicata, Artemisia umbelliformis czy Artemisia glacialis), rosnących dziko w Alpach, które, poddane macerowaniu nadają smak trunkowi.

Genepi używa się np. do przyrządzania napoju Caffè alla valdostana‎.