Curaçao (alkohol)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Butelka niebieskiego Curaçao

Curaçao (wym. [kyraˈsa?o]) – nazwa gatunkowa likierów wytwarzanych ze skórek gorzkich pomarańczy. Nazwa likierów powstała od wyspy Curaçao u wybrzeży Wenezueli. Na wyspie tej w przeszłości uprawiano gatunek gorzkiej pomarańczy.

Aktualnie głównym producentem tych pomarańczy jest Haiti. Curaçao można podzielić na:

  • zwykłe curaçao o zawartości 30% alkoholu
  • wytrawne "sec" lub "triple sec" (potrójnie wytrawne) zawierające minimum 35% alkoholu.

Charakterystyczną cechą niektórych odmian Curaçao jest ich błękitna barwa Blue Curaçao. Istnieją też inne barwne odmiany tego likieru - zielona, zielono-niebieska czy pomarańczowa.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]