Brandy
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
 |
Ten artykuł od 2011-08 wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Informacje nieweryfikowalne mogą zostać zakwestionowane i usunięte. Aby uczynić artykuł weryfikowalnym, należy podać przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. |
 |
Zasugerowano, aby ten artykuł (lub sekcję) zintegrować z artykułem winiak. (dyskusja) |
 |
Zasugerowano, aby zintegrować ten artykuł z artykułem wypalanka. (dyskusja) |
Brandy (pol. wypalanka) – angielskie określenie napojów alkoholowych destylowanych z win, głównie gronowych i pod tą nazwą na światowym rynku występuje zdecydowana większość winiaków. Nazwa brandy pochodzi od holenderskiego słowa brandewijn (tak w średniowieczu nazywano palone wino). Brandy może być destylowana również z wina owocowego, wówczas jednak powinna być odpowiednio oznaczona, np. Cherry Brandy – brandy wiśniowa itp.
Do najbardziej cenionych napojów tego typu należą winiaki hiszpańskie oraz włoski Vecchia Romagna i portugalski Aguardiente.
