Wina likierowe

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Wino wzmacniane)
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Wino likierowe (pot. wino wzmacniane) – wino, do którego w procesie produkcji dodano mocniejszego (destylowanego) alkoholu, często aby powstrzymać proces fermentacji.

Do win wzmacnianych należy madera, malaga, marsala, porto, sherry. Zazwyczaj zawartość alkoholu w winach wzmacnianych zawarta jest między 20% a 30%.

Źródła[edytuj | edytuj kod]