Wino wzmacniane

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Wino wzmacnianewino, do którego w procesie produkcji dodano mocniejszego (destylowanego) alkoholu, często aby powstrzymać proces fermentacji.

Do win wzmacnianych należy madera, malaga, marsala, porto, sherry, wermut. Zazwyczaj zawartość alkoholu w winach wzmacnianych zawarta jest między 20% a 30%.