Frederick Hopkins

Sir Frederick Gowland Hopkins
Data i miejsce urodzenia	20 czerwca 1861 Eastbourne
Data i miejsce śmierci	16 maja 1947 Cambridge
Zawód	biochemik
Tytuł naukowy	profesor
Edukacja	Uniwersytet w Londynie

Sir Frederick Gowland Hopkins (ur. 20 czerwca 1861 w Eastbourne, zm. 16 maja 1947 w Cambridge) – brytyjski biochemik, laureat Nagrody Nobla (1929).

Studiował na uniwersytecie w Londynie. Od 1914 był profesorem biochemii na Uniwersytecie Cambridge. Należał do Royal Society (pełnił m.in. funkcję wiceprezesa) i innych stowarzyszeń naukowych (od 1925 także do Polskiej Akademii Umiejętności).

Prowadził badania w dziedzinie biochemii (metabolizm) i dietetyki. Był jednym z pionierów nauki o witaminach. W 1892 opracował metodę ilościowego oznaczania kwasu moczowego w płynach ustrojowych. W 1901 wyizolował (razem z S.W. Cole'm) aminokwas tryptofan. W 1906 wyjaśnił rolę kwasu mlekowego w pracy mięśni oraz wyodrębnił witaminę A. Późniejszą witaminę nazwał „dodatkowymi czynnikami pokarmowymi”. W 1921 wyodrębnił glutation – czynnik oddychania komórkowego i pośredniego metabolizmu.

W 1929 roku otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii lub medycyny za wyodrębnienie witaminy A. Razem z nim nagrodą uhonorowano Holendra Christiaana Eijkmana, odkrywcę witaminy B₁.

Bibliografia

• Nagrody Nobla. Leksykon PWN. Beata Tarnowska (red.). Warszawa: PWN, 2001.
• Sir Frederick Hopkins – Facts. W: The Official Web Site of the Nobel Prize [on-line]. The Nobel Foundation, 1929. [dostęp 2017-09-14].