Lista dodatków do żywności
Wygląd
E100–E199 (barwniki)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E100 | kurkumina | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[1] |
E101 | (i) ryboflawina | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[2] |
E101a | (ii) 5′-fosforan ryboflawiny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[2] |
E102 | tartrazyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[3] |
E103 | rezorcyna | |
E104 | żółcień chinolinowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[4] |
E105 | żółcień trwała AB | |
E106 | sól sodowa fosforanu-5′-ryboflawiny | |
E107 | żółcień 2G | |
E110 | żółcień pomarańczowa FCF (żółcień pomarańczowa S) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[5] |
E111 | oranż GGN | |
E120 | kwas karminowy (koszenila) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[6] |
E121 | lakmus | |
E122 | azorubina (karmoizyna) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[7] |
E123 | amarant | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[8] |
E124 | czerwień koszenilowa A (pąs 4R) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[9] |
E125 | szkarłat GN | |
E126 | pąs 6R | |
E127 | erytrozyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[10] |
E128 | czerwień 2G | |
E129 | czerwień allura | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[11] |
E130 | błękit indantrenowy RS | |
E131 | błękit patentowy V | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[12] |
E132 | indygokarmin (indygotyna) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[13] |
E133 | błękit brylantowy FCF | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[14] |
E140 | chlorofile | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[15] |
E141 | kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[16] |
E142 | zieleń S | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[17] |
E150a | karmel | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[18] |
E150b | karmel siarczynowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[19] |
E150c | karmel amoniakalny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[20] |
E150d | karmel amoniakalno-siarczynowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[21] |
E151 | czerń PN (czerń brylantowa BN) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[22] |
E152 | czerń 7984 | |
E153 | węgiel roślinny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[23] |
E154 | brąz FK | |
E155 | brąz HT | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[24] |
E160a | karoteny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[25] |
E160b | annato | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[26] |
E160c | kapsaicyna (ekstrakt z papryki) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[27] |
E160d | likopen | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[28] |
E160e | β-apo-8′-karotenal | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[29] |
E160f | ester etylowy kwasu β-apo-8′-karotenowego | |
E161a | flawoksantyna | |
E161b | luteina | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[30] |
E161c | kryptoksantyna | |
E161d | rubiksantyna | |
E161e | wiolaksantyna | |
E161f | rodoksantyna | |
E161g | kantaksantyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[31] |
E161h | zeaksantyna | |
E161i | cytranaksantyna | |
E161j | astaksantyna | |
E162 | betanina (czerwień buraczana, ekstrakt z buraka) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[32] |
E163 | antocyjany | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[33] |
E163a | cyjanidyna[34] | |
E163b | delfinidyna[34] | |
E163c | malwidyna[34] | |
E163d | pelargonidyna[34] | |
E163e | peonidyna[34] | |
E163f | petunidyna[34] | |
E163(i) | wyciąg ze skórki winogrona[34] | |
E163(ii) | mieszanina antocyjanów[34] | |
E163(iii) | wyciąg z porzeczki czarnej[34] | |
E170 | węglan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[35] |
E171 | tlenek tytanu(IV) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[36] |
E172 | tlenki żelaza i wodorotlenki żelaza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[37] |
E173 | glin | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[38] |
E174 | srebro | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[39] |
E175 | złoto | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[40] |
E180 | czerwień litolowa BK | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[41] |
E181 | taniny |
E200–E299 (konserwanty)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E200 | kwas sorbowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[42] |
E201 | sorbinian sodu | |
E202 | sorbinian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[43] |
E203 | sorbinian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[44] |
E209 | Heptyl p-hydroxybenzoate | |
E210 | kwas benzoesowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[45] |
E211 | benzoesan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[46] |
E212 | benzoesan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[47] |
E213 | benzoesan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[48] |
E214 | p-hydroksybenzoesan etylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[49] |
E215 | sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[50] |
E216 | p-hydroksybenzoesan propylu | Wycofany 26 lipca 2006 roku[51] |
E217 | propylo-p-hydroksybenzoesan sodu | Wycofany 26 lipca 2006 roku[51] |
E218 | p-hydroksybenzoesan metylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[52] |
E219 | sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[53] |
E220 | dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu siarkawego) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[54] |
E221 | siarczyn sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[55] |
E222 | wodorosiarczyn sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[56] |
E223 | pirosiarczyn sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[57] |
E224 | pirosiarczyn potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[58] |
E225 | siarczyn potasu | |
E226 | siarczyn wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[59] |
E227 | wodorosiarczyn wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[60] |
E228 | wodorosiarczyn potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[61] |
E230 | bifenyl | |
E231 | ortofenylofenol | |
E232 | sól sodowa ortofenylofenolu | |
E233 | tiabendazol | |
E234 | nizyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[62] |
E235 | natamycyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[63] |
E236 | kwas mrówkowy | |
E237 | mrówczan sodu | |
E238 | mrówczan wapnia | |
E239 | heksametylenotetraamina | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[64] |
E240 | aldehyd mrówkowy, formaldehyd | |
E242 | pirowęglan dimetylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[65] |
E249 | azotyn potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[66] |
E250 | azotyn sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[67] |
E251 | azotan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[68] |
E252 | azotan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[69] |
E260 | kwas octowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[70] |
E261 | octan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[71] |
E262 | octany sodu: (i) octan sodu, (ii) dioctan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[72] |
E263 | octan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[73] |
E264 | octan amonu | |
E265 | kwas dehydrooctowy | |
E266 | dehydrooctan sodu | |
E270 | kwas mlekowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[74] |
E280 | kwas propionowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[75] |
E281 | propionian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[76] |
E282 | propionian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[77] |
E283 | propionian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[78] |
E284 | kwas borowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[79] |
E285 | tetraboran sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[80] |
E290 | dwutlenek węgla | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[81] |
E296 | kwas jabłkowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[82] |
E297 | kwas fumarowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[83] |
E300–E399 (przeciwutleniacze i regulatory kwasowości)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E300 | kwas askorbinowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[84] |
E301 | askorbinian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[85] |
E302 | askorbinian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[86] |
E304 | estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[87] |
E306 | mieszanina tokoferoli | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[88] |
E307 | α-tokoferol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[89] |
E308 | γ-tokoferol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[90] |
E309 | δ-tokoferol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[91] |
E310 | galusan propylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[92] |
E311 | galusan oktylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[93] |
E312 | galusan dodecylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[94] |
E315 | kwas izoaskorbinowy (kwas erytrobowy) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[95] |
E316 | izoaskorbinian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[96] |
E319 | tert-butylohydrochinon (TBHQ) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[97] |
E320 | butylohydroksyanizol (BHA) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[98] |
E321 | butylohydroksytoluen (BHT) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[99] |
E322 | lecytyny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[100] |
E325 | mleczan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[101] |
E326 | mleczan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[102] |
E327 | mleczan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[103] |
E330 | kwas cytrynowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[104] |
E331 | cytryniany sodu: (i) cytrynian monosodu, (ii) cytrynian disodu, (iii) cytrynian trisodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[105] |
E332 | cytryniany potasu: (i) cytrynian monopotasu, (ii) cytrynian dipotasu, (iii) cytrynian tripotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[106] |
E333 | cytryniany wapnia: (i) cytrynian monowapnia, (ii) cytrynian diwapnia, (iii) cytrynian triwapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[107] |
E334 | kwas L(+)-winowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[108] |
E335 | winiany sodu: (i) winian monosodu, (ii) winian disodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[109] |
E336 | winiany potasu: (i) winian monopotasu, (ii) winian dipotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[110] |
E337 | Winian potasowo-sodowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[111] |
E338 | kwas fosforowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[112] |
E339 | fosforany sodu: (i) fosforan monosodu, (ii) fosforan disodu, (iii) fosforan trisodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[113] |
E340 | fosforany potasu: (i) fosforan monopotasu, (ii) fosforan dipotasu, (iii) fosforan tripotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[114] |
E341 | fosforany wapnia: (i) fosforan monowapnia, (ii) fosforan diwapnia, (iii) fosforan triwapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[115] |
E343 | fosforany magnezu: (i) fosforan monomagnezu, (ii) fosforan dimagnezu, (iii) fosforan trimagnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[116] |
E350 | jabłczany sodu: (i) jabłczan monosodu, (ii) jabłczan disodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[117] |
E351 | jabłczan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[118] |
E352 | jabłczany wapnia: (i) jabłczan monowapnia, (ii) dijabłczan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[119] |
E353 | kwas metawinowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[120] |
E354 | winian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[121] |
E355 | kwas adypinowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[122] |
E356 | adypinian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[123] |
E357 | adypinian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[124] |
E363 | kwas bursztynowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[125] |
E380 | cytrynian triamonowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[126] |
E385 | sól wapniowo-dwusodowa EDTA | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[127] |
E391 | kwas fitowy | |
E392 | ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[128] |
E400–E499 (emulgatory, środki zagęszczające, spulchniające, żelujące itp.)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E400 | kwas alginowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[129] |
E401 | alginian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[130] |
E402 | alginian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[131] |
E403 | alginian amonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[132] |
E404 | alginian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[133] |
E405 | alginian glikolu propylenowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[134] |
E406 | agar | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[135] |
E407 | karagen | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[136] |
E407a | przetworzone wodorosty morskie z gatunku Euchuema | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[137] |
E410 | mączka chleba świętojańskiego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[138] |
E412 | guma guar | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[139] |
E413 | tragakanta | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[140] |
E414 | guma arabska (guma akacjowa) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[141] |
E415 | guma ksantanowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[142] |
E416 | guma karaya | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[143] |
E417 | guma tara | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[144] |
E418 | guma gellan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[145] |
E420 | sorbitole: (i) sorbitol, (ii) syrop sorbitolowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[146] |
E421 | mannitol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[147] |
E422 | glicerol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[148] |
E425 | konjac | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[149] |
E426 | hemiceluloza sojowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[150] |
E427 | guma kasja | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[151] |
E431 | stearynian polioksyetylenu (40) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[152] |
E432 | monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[153] |
E433 | monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[154] |
E434 | monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[155] |
E435 | monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[156] |
E436 | tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[157] |
E440 | pektyny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[158] |
E442 | fosfatydy amonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[159] |
E444 | octan izomaślanu sacharozy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[160] |
E445 | estry glicerolu i żywicy roślinnej | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[161] |
E450 | difosforany: (i) difosforan disodu (ii) difosforan trisodu (iii) difosforan tetrasodu (iv) difosforan dipotasu (v) difosforan tetrapotasu (vi) difosforan diwapnia (vii) diwodorodifosforan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[162] |
E451 | trifosforany: (i) trifosforan pentasodu (ii) trifosforan pentapotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[163] |
E452 | polifosforany: (i) polifosforany sodu (ii) polifosforany potasu (iii) polifosforany sodu wapnia (iv) polifosforany wapnia (v) polifosforany amonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[164] |
E459 | β-cyklodekstryna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[165] |
E460 | celuloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[166] |
E461 | metyloceluloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[167] |
E462 | etyloceluloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[168] |
E463 | hydroksypropyloceluloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[169] |
E464 | hydroksypropylometyloceluloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[170] |
E465 | etylometyloceluloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[171] |
E466 | karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[172] |
E468 | sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana, guma celulozowa usieciowana | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[173] |
E469 | enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[174] |
E470a | sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[175] |
E470b | sole magnezowe kwasów tłuszczowych | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[176] |
E471 | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[177] |
E472a | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[178] |
E472b | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[179] |
E472c | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[180] |
E472d | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[181] |
E472e | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[182] |
E472f | mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[183] |
E473 | estry sacharozy i kwasów tłuszczowych | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[184] |
E474 | sacharoglicerydy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[185] |
E475 | estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[186] |
E476 | polirycynooleinian poliglicerolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[187] |
E477 | estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[188] |
E479b | termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[189] |
E481 | stearoilomleczan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[190] |
E482 | stearoilomleczan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[191] |
E483 | winian stearylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[192] |
E491 | monostearynian sorbitolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[193] |
E492 | tristearynian sorbitolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[194] |
E493 | monolaurynian sorbitolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[195] |
E494 | monooleinian sorbitolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[196] |
E495 | monopalmitynian sorbitolu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[197] |
E500–E599 (Substancje przeciwzbrylające)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E500 | węglany sodu: (i) węglan sodu (ii) wodorowęglan sodu (iii) wodorodiwęglan trisodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[198] |
E501 | węglany potasu: (i) węglan potasu (ii) wodorowęglan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[199] |
E502 | węglany amonu: (i) węglan amonu (ii) wodorowęglan amonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[200] |
E504 | węglany magnezu: (i) węglan magnezu (ii) wodorowęglan magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[201] |
E507 | kwas chlorowodorowy (kwas solny) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[202] |
E508 | chlorek potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[203] |
E509 | chlorek wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[204] |
E511 | chlorek magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[205] |
E512 | chlorek cyny(II) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[206] |
E513 | kwas siarkowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[207] |
E514 | siarczany sodu: (i) siarczan sodu, (ii) wodorosiarczan sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[208] |
E515 | siarczany potasu: (i) siarczan potasu, (ii) wodorosiarczan potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[209] |
E516 | siarczan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[210] |
E517 | siarczan amonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[211] |
E520 | siarczan glinu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[212] |
E521 | siarczan glinu sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[213] |
E522 | siarczan glinu potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[214] |
E523 | siarczan amonu glinu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[215] |
E524 | wodorotlenek sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[216] |
E525 | wodorotlenek potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[217] |
E526 | wodorotlenek wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[218] |
E527 | woda amoniakalna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[219] |
E528 | wodorotlenek magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[220] |
E529 | tlenek wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[221] |
E530 | tlenek magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[222] |
E535 | żelazocyjanek sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[223] |
E536 | żelazocyjanek potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[224] |
E538 | żelazocyjanek wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[225] |
E541 | wodorofosforan glinu sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[226] |
E551 | ditlenek krzemu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[227] |
E552 | krzemian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[228] |
E553a | krzemian magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[229] |
E553b | talk | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[230] |
E554 | glinokrzemian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[231] |
E555 | glinokrzemian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[232] |
E556 | glinokrzemian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[233] |
E558 | bentonit | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[234] |
E559 | krzemian glinu (kaolin) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[235] |
E570 | kwasy tłuszczowe | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[236] |
E574 | kwas glukonowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[237] |
E575 | lakton kwasu glukonowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[238] |
E576 | glukonian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[239] |
E577 | glukonian potasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[240] |
E578 | glukonian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[241] |
E579 | glukonian żelaza(II) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[242] |
E585 | mleczan żelaza(II) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[243] |
E586 | 4-heksylorezorcynol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[244] |
E600–E699 (wzmacniacze smaku)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E620 | kwas glutaminowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[245] |
E621 | glutaminian sodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[246] |
E622 | glutaminian monopotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[247] |
E623 | diglutaminian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[248] |
E624 | glutaminian monoamonu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[249] |
E625 | diglutaminian magnezu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[250] |
E626 | kwas guanylowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[251] |
E627 | guanylan disodowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[252] |
E628 | guanylan dipotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[253] |
E629 | guanylan wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[254] |
E630 | kwas inozynowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[255] |
E631 | inozynian disodowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[256] |
E632 | inozynian dipotasu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[257] |
E633 | inozynian wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[258] |
E634 | 5′-rybonukleotydy wapnia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[259] |
E635 | 5′-rybonukleotydy disodu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[260] |
E636 | maltol | |
E637 | etylmaltol | |
E639 | alanina | |
E640 | glicyna i jej sól sodowa | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[261] |
E641 | leucyna | |
E642 | chlorowodorek lizyny | |
E650 | octan cynku | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[262] |
E900–E999 (środki słodzące, nabłyszczające i inne)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E900 | dimetylopolisiloksan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[263] |
E901 | wosk pszczeli, biały i żółty | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[264] |
E902 | wosk candelilla | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[265] |
E903 | wosk carnauba | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[266] |
E904 | szelak | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[267] |
E905 | wosk mikrokrystaliczny | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[268] |
E907 | uwodorniony poli-1-deken | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[269] |
E912 | estry kwasu montanowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[270] |
E914 | wosk polietylenowy utleniony | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[271] |
E920 | L-cysteina | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[272] |
E927b | karbamid | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[273] |
E938 | argon | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[274] |
E939 | hel | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[275] |
E941 | azot | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[276] |
E942 | tlenek diazotu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[277] |
E943a | butan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[278] |
E943b | izobutan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[279] |
E944 | propan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[280] |
E948 | tlen | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[281] |
E949 | wodór | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[282] |
E950 | acesulfam K | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[283] |
E951 | aspartam | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[284] |
E952 | cyklaminiany | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[285] |
E953 | izomalt | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[286] |
E954 | sacharyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[287] |
E955 | sukraloza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[288] |
E957 | taumatyna | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[289] |
E959 | neohesperydyna DC | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[290] |
E960 | glikozydy stewiolowe | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej |
E961 | neotam | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[291] |
E962 | sól aspartamu i acesulfamu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[292] |
E965 | maltitole: (i) maltitol, (ii) syrop maltitolowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[293] |
E966 | laktitol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[294] |
E967 | ksylitol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[295] |
E968 | erytrytol | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[296] |
E999 | ekstrakt z Quillaia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[297] |
E1000–E1999 (stabilizatory, konserwanty, zagęstniki i inne)
[edytuj | edytuj kod]Numer | Nazwa | Uwagi |
---|---|---|
E1103 | inwertaza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[298] |
E1105 | lizozym | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[299] |
E1200 | polidekstroza | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[300] |
E1201 | poliwinylopirolidon | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[301] |
E1202 | poliwinylopirolidonon | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[302] |
E1203 | alkohol poliwinylowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[303] |
E1204 | pullulan | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[304] |
E1205 | zasadowy kopolimer metakrylanu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[305] |
E1400 | dekstryna | |
E1401 | skrobia modyfikowana kwasami | |
E1402 | skrobia modyfikowana zasadami | |
E1403 | skrobia bielona | |
E1404 | skrobia utleniona | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[306] |
E1405 | skrobia modyfikowana enzymatycznie | |
E1410 | fosforan monoskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[307] |
E1411 | glicerol diskrobiowy | |
E1412 | fosforan diskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[308] |
E1413 | fosforanowany fosforan diskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[309] |
E1414 | acetylowany fosforan diskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[310] |
E1420 | skrobia acetylowana | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[311] |
E1422 | acetylowany adypinian diskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[312] |
E1423 | acetylowany glicerol diskrobiowy | |
E1440 | hydroksypropyloskrobia | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[313] |
E1442 | hydroksypropylofosforan diskrobiowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[314] |
E1450 | sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[315] |
E1451 | acetylowana skrobia utleniona | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[316] |
E1452 | sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[317] |
E1505 | cytrynian trietylu | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[318] |
E1510 | Etanol, alkohol etylowy | |
E1517 | dioctan glicerolu (diacetyna) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[319] |
E1518 | trioctan glicerolu (triacetyna) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[320] |
E1519 | alkohol benzylowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[321] |
E1520 | propano-1,2-diol (glikol propylenowy) | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[322] |
E1521 | glikol polietylenowy | dopuszczony do użycia w Unii Europejskiej[323] |
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ E100: Kurkumina. (ang.).
- ↑ a b E101: Ryboflawiny. (ang.).
- ↑ E102: Tartrazyna. (ang.).
- ↑ E104: Żółcień chinolinowa. (ang.).
- ↑ E110: Żółcień pomarańczowa FCF/żółcień pomarańczowa S. (ang.).
- ↑ E120: Koszenila, kwas karminowy, karminy. (ang.).
- ↑ E122: Azorubina, karmoizyna. (ang.).
- ↑ E123: Amarant. (ang.).
- ↑ E124: Pąs 4R, czerwień koszenilowa A. (ang.).
- ↑ E127: Erytrozyna. (ang.).
- ↑ E129: Czerwień Allura AC. (ang.).
- ↑ E131: Błękit patentowy V. (ang.).
- ↑ E132: Indygotyna, indygokarmin. (ang.).
- ↑ E133: Błękit brylantowy FCF. (ang.).
- ↑ E140: Chlorofile i chlorofiliny. (ang.).
- ↑ E141: Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin. (ang.).
- ↑ E142: Zieleń S. (ang.).
- ↑ E150a: Karmel. (ang.).
- ↑ E150b: Karmel siarczynowy. (ang.).
- ↑ E150c: Karmel amoniakalny. (ang.).
- ↑ E150d: Karmel amoniakalno-siarczynowy. (ang.).
- ↑ E151: Czerń brylantowa BN, czerń PN. (ang.).
- ↑ E153: Węgiel roślinny. (ang.).
- ↑ E155: Brąz HT. (ang.).
- ↑ E160a: Karoteny. (ang.).
- ↑ E160b: Annato, biksyna, norbiksyna. (ang.).
- ↑ E160c: Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina. (ang.).
- ↑ E160d: Likopen. (ang.).
- ↑ E160e: β-Apo-8′-karotenal. (ang.).
- ↑ E161b: Luteina. (ang.).
- ↑ E161g: Kantaksantyna. (ang.).
- ↑ E162: Czerwień buraczana, betanina. (ang.).
- ↑ E163: Antocyjany. (ang.).
- ↑ a b c d e f g h i E163: Antocyjany. Food-Info.net. [dostęp 2013-12-08].
- ↑ E170: Węglan wapnia. (ang.).
- ↑ E171: Tlenek tytanu(IV). (ang.).
- ↑ E172: Tlenki i wodorotlenki żelaza. (ang.).
- ↑ E173: Glin. (ang.).
- ↑ E174: Srebro. (ang.).
- ↑ E175: Złoto. (ang.).
- ↑ E180: Czerwień litolowa BK. (ang.).
- ↑ E200: Kwas sorbowy. (ang.).
- ↑ E202: Sorbinian potasu. (ang.).
- ↑ E203: Sorbinian wapnia. (ang.).
- ↑ E210: Kwas benzoesowy. (ang.).
- ↑ E211: Benzoesan sodu. (ang.).
- ↑ E212: Benzoesan potasu. (ang.).
- ↑ E213: Benzoesan wapnia. (ang.).
- ↑ E214: p-Hydroksybenzoesan etylu. (ang.).
- ↑ E215: Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu etylu. (ang.).
- ↑ a b Dyrektywa 2006/52/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 5 lipca 2006 r. zmieniająca dyrektywę 95/2/WE w sprawie dodatków do żywności innych niż barwniki i substancje słodzące oraz dyrektywę 94/35/WE w sprawie substancji słodzących używanych w środkach spożywczych(Dz. Urz. UE L 204 z 05.07.2006).
- ↑ E218: p-Hydroksybenzoesan metylu. (ang.).
- ↑ E219: Sól sodowa p-hydroksybenzoesanu metylu. (ang.).
- ↑ E220: Dwutlenek siarki (bezwodnik kwasu octowego). (ang.).
- ↑ E221: Siarczyn sodu. (ang.).
- ↑ E222: Wodorosiarczyn sodu. (ang.).
- ↑ E223: Pirosiarczyn sodu. (ang.).
- ↑ E224: Pirosiarczyn potasu. (ang.).
- ↑ E226: Siarczyn wapnia. (ang.).
- ↑ E227: Wodorosiarczyn wapnia. (ang.).
- ↑ E228: Wodorosiarczyn potasu. (ang.).
- ↑ E234: Nizyna. (ang.).
- ↑ E235: Natamycyna. (ang.).
- ↑ E239: Heksametylenotetraamina. (ang.).
- ↑ E242: Pirowęglan dimetylu. (ang.).
- ↑ E249: Azotyn potasu. (ang.).
- ↑ E250: Azotyn sodu. (ang.).
- ↑ E251: Azotan sodu. (ang.).
- ↑ E252: Azotan potasu. (ang.).
- ↑ E260: Kwas octowy. (ang.).
- ↑ E261: Octan potasu. (ang.).
- ↑ E262: Octany sodu. (ang.).
- ↑ E263: Octan wapnia. (ang.).
- ↑ E270: Kwas mlekowy. (ang.).
- ↑ E280: Kwas propionowy. (ang.).
- ↑ E281: Propionian sodu. (ang.).
- ↑ E282: Propionian wapnia. (ang.).
- ↑ E283: Propionian potasu. (ang.).
- ↑ E284: Kwas borowy. (ang.).
- ↑ E285: Tetraboran sodu. (ang.).
- ↑ E290: Dwutlenek węgla. (ang.).
- ↑ E296: Kwas jabłkowy. (ang.).
- ↑ E297: Kwas fumarowy. (ang.).
- ↑ E300: Kwas askorbinowy. (ang.).
- ↑ E301: Askorbinian sodu. (ang.).
- ↑ E302: Askorbinian wapnia. (ang.).
- ↑ E304: Estry kwasów tłuszczowych i kwasu askorbinowego. (ang.).
- ↑ E306: Mieszanina tokoferoli. (ang.).
- ↑ E307: α-Tokoferol. (ang.).
- ↑ E308: γ-Tokoferol. (ang.).
- ↑ E309: δ-Tokoferol. (ang.).
- ↑ E310: Galusan propylu. (ang.).
- ↑ E311: Galusan oktylu. (ang.).
- ↑ E312: Galusan dodecylu. (ang.).
- ↑ E315: Kwas izoaskorbinowy (kwas erytrobowy). (ang.).
- ↑ E316: Izoaskorbinian sodu. (ang.).
- ↑ E319: tert-Butylohydrochinon (TBHQ). (ang.).
- ↑ E320: Butylohydroksyanizol (BHA). (ang.).
- ↑ E321: Butylohydroksytoluen (BHT). (ang.).
- ↑ E322: Lecytyny. (ang.).
- ↑ E325: Mleczan sodu. (ang.).
- ↑ E326: Mleczan potasu. (ang.).
- ↑ E327: Mleczan wapnia. (ang.).
- ↑ E330: Kwas cytrynowy. (ang.).
- ↑ E331: Cytryniany sodu. (ang.).
- ↑ E332: Cytryniany potasu. (ang.).
- ↑ E333: Cytryniany wapnia. (ang.).
- ↑ E334: Kwas L(+)-winowy. (ang.).
- ↑ E335: Winiany sodu. (ang.).
- ↑ E336: Winiany potasu. (ang.).
- ↑ E337: Winian potasowo-sodowy. (ang.).
- ↑ E338: Kwas fosforowy. (ang.).
- ↑ E339: Fosforany sodu. (ang.).
- ↑ E340: Fosforany potasu. (ang.).
- ↑ E341: Fosforany wapnia. (ang.).
- ↑ E343: Fosforany magnezu. (ang.).
- ↑ E350: Jabłczany sodu. (ang.).
- ↑ E351: Jabłczan potasu. (ang.).
- ↑ E352: Jabłczany wapnia. (ang.).
- ↑ E353: Kwas metawinowy. (ang.).
- ↑ E354: Winian wapnia. (ang.).
- ↑ E355: Kwas adypinowy. (ang.).
- ↑ E356: Adypinian sodu. (ang.).
- ↑ E357: Adypinian potasu. (ang.).
- ↑ E363: Kwas bursztynowy. (ang.).
- ↑ E380: Cytrynian triamonowy. (ang.).
- ↑ E385: Sól wapniowo-disodowa EDTA. (ang.).
- ↑ E392: Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu). (ang.).
- ↑ E400: Kwas alginowy. (ang.).
- ↑ E401: Alginian sodu. (ang.).
- ↑ E402: Alginian potasu. (ang.).
- ↑ E403: Alginian amonu. (ang.).
- ↑ E404: Alginian wapnia. (ang.).
- ↑ E405: Alginian glikolu propylenowego. (ang.).
- ↑ E406: Agar. (ang.).
- ↑ E407: Karagen. (ang.).
- ↑ E407a: Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Euchuema. (ang.).
- ↑ E410: Mączka chleba świętojańskiego. (ang.).
- ↑ E412: Guma guar. (ang.).
- ↑ E413: Tragakanta. (ang.).
- ↑ E414: Guma arabska (guma akacjowa). (ang.).
- ↑ E415: Guma ksantanowa. (ang.).
- ↑ E416: Guma karaya. (ang.).
- ↑ E417: Guma tara. (ang.).
- ↑ E418: Guma gellan. (ang.).
- ↑ E420: Sorbitole. (ang.).
- ↑ E421: Mannitol. (ang.).
- ↑ E422: Glicerol. (ang.).
- ↑ E425: Konjac. (ang.).
- ↑ E426: Hemiceluloza sojowa. (ang.).
- ↑ E427: Guma kasja. (ang.).
- ↑ E431: Stearynian polioksyetylenu (40). (ang.).
- ↑ E432: Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 20). (ang.).
- ↑ E433: Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80). (ang.).
- ↑ E434: Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 40). (ang.).
- ↑ E435: Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 60). (ang.).
- ↑ E436: Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 65). (ang.).
- ↑ E440: Pektyny. (ang.).
- ↑ E442: Fosfatydy amonu. (ang.).
- ↑ E444: Octan izomaślanu sacharozy. (ang.).
- ↑ E445: Estry glicerolu i żywicy roślinnej. (ang.).
- ↑ E450: Difosforany. (ang.).
- ↑ E451: Trifosforany. (ang.).
- ↑ E452: Polifosforany. (ang.).
- ↑ E459: β-Cyklodekstryna. (ang.).
- ↑ E460: Celuloza. (ang.).
- ↑ E461: Metyloceluloza. (ang.).
- ↑ E462: Etyloceluloza. (ang.).
- ↑ E463: Hydroksypropyloceluloza. (ang.).
- ↑ E464: Hydroksypropylometyloceluloza. (ang.).
- ↑ E465: Etylometyloceluloza. (ang.).
- ↑ E466: Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy, guma celulozowa. (ang.).
- ↑ E468: Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana, guma celulozowa usieciowana. (ang.).
- ↑ E469: Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza, enzymatycznie zhydrolizowana guma celulozowa. (ang.).
- ↑ E470a: Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych. (ang.).
- ↑ E470b: Sole magnezowe kwasów tłuszczowych. (ang.).
- ↑ E471: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych. (ang.).
- ↑ E472a: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym. (ang.).
- ↑ E472b: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym. (ang.).
- ↑ E472c: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym. (ang.).
- ↑ E472d: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym. (ang.).
- ↑ E472e: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym. (ang.).
- ↑ E472f: Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego. (ang.).
- ↑ E473: Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych. (ang.).
- ↑ E474: Sacharoglicerydy. (ang.).
- ↑ E475: Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu. (ang.).
- ↑ E476: Polirycynooleinian poliglicerolu. (ang.).
- ↑ E477: Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego. (ang.).
- ↑ E479b: Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych. (ang.).
- ↑ E481: Stearoilomleczan sodu. (ang.).
- ↑ E482: Stearoilomleczan wapnia. (ang.).
- ↑ E483: Winian stearylu. (ang.).
- ↑ E491: Monostearynian sorbitolu. (ang.).
- ↑ E492: Tristearynian sorbitolu. (ang.).
- ↑ E493: Monolaurynian sorbitolu. (ang.).
- ↑ E494: Monooleinian sorbitolu. (ang.).
- ↑ E495: Monopalmitynian sorbitolu. (ang.).
- ↑ E500: Węglany sodu. (ang.).
- ↑ E501: Węglany potasu. (ang.).
- ↑ E502: Węglany amonu. (ang.).
- ↑ E504: Węglany magnezu. (ang.).
- ↑ E507: Kwas chlorowodorowy (kwas solny). (ang.).
- ↑ E508: Chlorek potasu. (ang.).
- ↑ E509: Chlorek wapnia. (ang.).
- ↑ E511: Chlorek magnezu. (ang.).
- ↑ E512: Chlorek cynawy. (ang.).
- ↑ E513: Kwas siarkowy. (ang.).
- ↑ E514: Siarczany sodu. (ang.).
- ↑ E515: Siarczany potasu. (ang.).
- ↑ E516: Siarczan wapnia. (ang.).
- ↑ E517: Siarczan amonu. (ang.).
- ↑ E520: Siarczan glinu. (ang.).
- ↑ E521: Siarczan glinu sodu. (ang.).
- ↑ E522: Siarczan glinu potasu. (ang.).
- ↑ E523: Siarczan amonu glinu. (ang.).
- ↑ E524: Wodorotlenek sodu. (ang.).
- ↑ E525: Wodorotlenek potasu. (ang.).
- ↑ E526: Wodorotlenek wapnia. (ang.).
- ↑ E527: Woda amoniakalna. (ang.).
- ↑ E528: Wodorotlenek magnezu. (ang.).
- ↑ E529: Tlenek wapnia. (ang.).
- ↑ E530: Tlenek magnezu. (ang.).
- ↑ E535: Żelazocyjanek sodu. (ang.).
- ↑ E536: Żelazocyjanek potasu. (ang.).
- ↑ E538: Żelazocyjanek wapnia. (ang.).
- ↑ E541: Wodorofosforan glinu sodu. (ang.).
- ↑ E551: Ditlenek krzemu. (ang.).
- ↑ E552: Krzemian wapnia. (ang.).
- ↑ E553a: Krzemian magnezu. (ang.).
- ↑ E553b: Talk. (ang.).
- ↑ E554: Krzemian glinu sodu. (ang.).
- ↑ E555: Krzemian glinu potasu. (ang.).
- ↑ E556: Krzemian glinu wapnia. (ang.).
- ↑ E558: Bentonit. (ang.).
- ↑ E559: Krzemian glinu (kaolin). (ang.).
- ↑ E570: Kwasy tłuszczowe. (ang.).
- ↑ E574: Kwas glukonowy. (ang.).
- ↑ E575: Lakton kwasu glukonowego. (ang.).
- ↑ E576: Glukonian sodu. (ang.).
- ↑ E577: Glukonian potasu. (ang.).
- ↑ E578: Glukonian wapnia. (ang.).
- ↑ E579: Glukonian żelaza(II). (ang.).
- ↑ E585: Mleczan żelaza(II). (ang.).
- ↑ E586: 4-Heksylorezorcynol. (ang.).
- ↑ E620: Kwas glutaminowy. (ang.).
- ↑ E621: Glutaminian monosodu. (ang.).
- ↑ E622: Glutaminian monopotasu. (ang.).
- ↑ E623: Diglutaminian wapnia. (ang.).
- ↑ E624: Glutaminian monoamonu. (ang.).
- ↑ E625: Diglutaminian magnezu. (ang.).
- ↑ E626: Kwas guanylowy. (ang.).
- ↑ E627: Guanylan disodu. (ang.).
- ↑ E628: Guanylan dipotasu. (ang.).
- ↑ E629: Guanylan wapnia. (ang.).
- ↑ E630: Kwas inozynowy. (ang.).
- ↑ E631: Inozynian disodu. (ang.).
- ↑ E632: Inozynian dipotasu. (ang.).
- ↑ E633: Inozynian wapnia. (ang.).
- ↑ E634: 5′-Rybonukleotydy wapnia. (ang.).
- ↑ E635: 5′-Rybonukleotydy disodu. (ang.).
- ↑ E640: Glicyna i jej sól sodowa. (ang.).
- ↑ E650: Octan cynku. (ang.).
- ↑ E900: Dimetylopolisiloksan. (ang.).
- ↑ E901: Wosk pszczeli, biały i żółty. (ang.).
- ↑ E902: Wosk candelilla. (ang.).
- ↑ E903: Wosk carnauba. (ang.).
- ↑ E904: Szelak. (ang.).
- ↑ E905: Wosk mikrokrystaliczny. (ang.).
- ↑ E907: Uwodorniony poli-1-deken. (ang.).
- ↑ E912: Estry kwasu montanowego. (ang.).
- ↑ E914: Wosk polietylenowy utleniony. (ang.).
- ↑ E920: L-Cysteina. (ang.).
- ↑ E927b: Karbamid. (ang.).
- ↑ E938: Argon. (ang.).
- ↑ E939: Hel. (ang.).
- ↑ E941: Azot. (ang.).
- ↑ E942: Tlenek diazotu. (ang.).
- ↑ E943a: Butan. (ang.).
- ↑ E943b: Izobutan. (ang.).
- ↑ E944: Propan. (ang.).
- ↑ E948: Tlen. (ang.).
- ↑ E949: Wodór. (ang.).
- ↑ E950: Acesulfam K. (ang.).
- ↑ E951: Aspartam. (ang.).
- ↑ E952: Cyklaminiany. (ang.).
- ↑ E953: Izomalt. (ang.).
- ↑ E954: Sacharyny. (ang.).
- ↑ E955: Sukraloza. (ang.).
- ↑ E957: Taumatyna. (ang.).
- ↑ E959: Neohesperydyna DC. (ang.).
- ↑ E961: Neotam. (ang.).
- ↑ E962: Sól aspartamu i acesulfamu. (ang.).
- ↑ E965: Maltitole. (ang.).
- ↑ E966: Laktitol. (ang.).
- ↑ E967: Ksylitol. (ang.).
- ↑ E968: Erytrytol. (ang.).
- ↑ E999: Ekstrakt Quillaia. (ang.).
- ↑ E1103: Inwertaza. (ang.).
- ↑ E1105: Lizozym. (ang.).
- ↑ E1200: Polidekstroza. (ang.).
- ↑ E1201: Poliwinylopirolidon. (ang.).
- ↑ E1202: Poliwinylopirolidonon. (ang.).
- ↑ E1203: Alkohol poliwinylowy (PVA). (ang.).
- ↑ E1204: Pullulan. (ang.).
- ↑ E1205: Zasadowy kopolimer metakrylanu. (ang.).
- ↑ E1404: Skrobia utleniona. (ang.).
- ↑ E1410: Fosforan monoskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1412: Fosforan diskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1413: Fosforanowany fosforan diskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1414: Acetylowany fosforan diskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1420: Skrobia acetylowana. (ang.).
- ↑ E1422: Acetylowany adypinian diskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1440: Hydroksypropyloskrobia. (ang.).
- ↑ E1442: Hydroksypropylofosforan diskrobiowy. (ang.).
- ↑ E1450: Sól sodowa oktenylobursztynianu skrobiowego. (ang.).
- ↑ E1451: Acetylowana skrobia utleniona. (ang.).
- ↑ E1452: Sól glinowa oktenylobursztynianu skrobiowego. (ang.).
- ↑ E1505: Cytrynian trietylowy. (ang.).
- ↑ E1517: Dioctan glicerolu (diacetyna). (ang.).
- ↑ E1518: Trioctan glicerolu (triacetyna). (ang.).
- ↑ E1519: Alkohol benzylowy. (ang.).
- ↑ E1520: Propano-1,2-diol (glikol propylenowy). (ang.).
- ↑ E1521: Glikol polietylenowy. (ang.).
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Baza dodatków do żywności. Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Konsumentów. Komisja Europejska. [dostęp 2012-06-18]. (ang.).
- Current EU approved additives and their E Numbers. Food Standards Agency. [dostęp 2012-06-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2012-05-10)]. (ang.).
- Bill Statham: E213: Tabele dodatków i składników chemicznych. Warszawa: Wydawnictwo RM, 2006. ISBN 978-83-7243-529-3.